วิทยาลัยนานาชาติ ม.ขอนแก่น มีแผนวิจัยเศษเหลือทิ้งจาก “มะม่วง” สร้างนวัตกรรมกระดาษ เนย และหนังมังสวิรัติ ครั้งแรกในไทย
