มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยศูนย์ส่งเสริมวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน ร่วมกับหน่วยงานภายใน จัดกิจกรรม “SIRI Market : ตลาดอิ่มสุข” เพื่อส่งเสริมความร่วมมือและขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืน (SDGs) ของชุมชนและสังคม โดยมี รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นประธานเปิดงาน ณ อาคารสิริคุณากร บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างคึกคัก
เมื่อวันที่ 6 ตุลาคม 2568 เวลา 09.00 น. มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดย ศูนย์ส่งเสริมวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน ฝ่ายวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน ร่วมกับ กองพัฒนาคุณภาพการศึกษา และ กองบริหารงานกลาง จัดกิจกรรม “SIRI Market : ตลาดอิ่มสุข มหาวิทยาลัยขอนแก่น” ณ โถงชั้น 1 อาคารสิริคุณากร เพื่อส่งเสริมความร่วมมือและสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจของชุมชน ตามแนวทางเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)
ภายในงานได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม พร้อมสื่อสารนโยบาย “SDGs in All Policies” เพื่อขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยสู่ความยั่งยืนในทุกมิติ โดยมีผู้บริหารมหาวิทยาลัย บุคลากร นักศึกษา และภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน กลุ่มวิสาหกิจชุมชน และองค์กรอิสระ เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก
รศ.นพ.ชาญชัย กล่าวว่า “มหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นมหาวิทยาลัยแห่งการ อุทิศเพื่อสังคม (Social Devotion) ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางขององค์การสหประชาชาติ มหาวิทยาลัยนำเป้าหมาย SDGs ทั้ง 17 ด้านมาบูรณาการในยุทธศาสตร์การพัฒนา โดยมุ่งสร้างความยั่งยืนในทุกภารกิจ ทั้งด้านการศึกษา การวิจัย การบริหารจัดการ และการบริการวิชาการ เพื่อให้ มข. เป็นต้นแบบของมหาวิทยาลัยสีเขียวและศูนย์กลางการพัฒนาที่ยั่งยืนของภูมิภาคอีสาน” กิจกรรม “SIRI Market : ตลาดอิ่มสุข” ถือเป็นตัวอย่างเชิงรูปธรรมของการเชื่อมโยงองค์ความรู้กับการปฏิบัติจริง เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชนและสนับสนุนการพัฒนาที่ยั่งยืนอย่างต่อเนื่อง
ด้าน ศาสตราจารย์ ดร.ธิดารัตน์ บุญมาศ รองอธิการบดีฝ่ายวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน กล่าวว่า “การจัดงาน ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจและการมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อน SDGs ของมหาวิทยาลัย โดยจัดแสดงนิทรรศการผลงานด้านความยั่งยืนทั้ง 17 เป้าหมาย ภายในงานมีหน่วยงานภายใต้สำนักงานอธิการบดีเข้าร่วมจำนวน 8 หน่วยงาน อาทิ กองบริหารงานวิจัย กองตรวจสอบภายใน กองกฎหมาย กองคลัง กองบริหารงานกลาง ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา ศูนย์ส่งเสริมวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน และสำนักงานสภามหาวิทยาลัย นอกจากนี้ยังเปิดพื้นที่ให้กับวิสาหกิจชุมชน โรงเรียนการศึกษาพิเศษ ศูนย์บริการคนพิการ สมาคมผู้ปกครองบุคคลออทิสติกจังหวัดขอนแก่น นำผลิตภัณฑ์มาจำหน่าย เพื่อส่งเสริม SDG 2 : Zero Hunger (ขจัดความหิวโหย)” เป็นการส่งเสริมความร่วมมือและสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจของชุมชน
นอกจากนี้ ยังมีนักเรียนจากโรงเรียนเครือข่าย เช่น โรงเรียนพิศาลปุณณวิทยา อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น นำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพืชพื้นถิ่นมาจำหน่ายด้วย โดยนางสาวกัลยรัตน์ พลปลัด และ นายอัครเดช วิบูลย์กุล นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 กล่าวถึงการเข้าร่วมกิจกรรมว่า “โรงเรียนนำผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเองในโรงเรียนมาจำหน่าย เช่น คุกกี้ไข่ผำ น้ำพริกมะขามไข่ผำ ขนมไดฟูกุมัลเบอร์รี่ น้ำหม่อนเบอร์รี่เปี่ยมสุข และสเปรย์ไล่ยุงสมุนไพร รู้สึกดีใจมากที่ได้มาเผยแพร่ผลงานในงานนี้ เพราะทำให้คนภายนอกรู้จักผลิตภัณฑ์ของเรามากขึ้น ผลงานเหล่านี้เกิดจากการที่โรงเรียนเข้าร่วมโครงการสวนพฤกษศาสตร์ภายใต้โครงการในพระราชดำริของมหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งมีการอบรมให้ความรู้เรื่องการแปรรูปพืชพื้นถิ่นเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น การนำน้ำลูกหม่อนมาทำเป็นน้ำมัลเบอร์รี่ หรือไส้ขนมไดฟูกุ
โดยเฉพาะอาจารย์มีบทบาทสำคัญมากในการให้คำแนะนำและพาเราลงมือทำจริง ประสบการณ์ครั้งนี้ทำให้เราได้เรียนรู้การทำงานเป็นทีม ได้เรียนรู้ว่าเรามีความชอบและความถนัดในด้านใด และจะนำไปต่อยอดในการศึกษาต่อ ต่อยอดเส้นทางอาชีพ และการสร้างสรรค์นวัตกรรม ในอนาคต”
ด้าน นางมะลิวัลย์ เติมใจ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านค้อ อ.เมือง จ.ขอนแก่น กล่าวว่า “ขอขอบคุณมหาวิทยาลัยขอนแก่นที่ให้การสนับสนุนและอบรมความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม เช่น กราโนล่าธัญพืช ข้าวตอกธัญพืช และกล้วยหนึบปลอดสาร ได้รับความนิยมมากขึ้น และช่วยสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน”
สำหรับเครือข่ายฯ ที่เข้าร่วมจัดกิจกรรม ได้แก่ บริษัทซีพีแอกซ์ตร้า วิสาหกิจชุมชนบ้านโพธิ์ตาก สวนสลัดจันทร์ดาว เมืองอัจฉริยะโนนกู่ กลุ่ม Hug Rice วิสาหกิจชุมชนบ้านค้อ ศูนย์ธุรกิจเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ และโรงเรียนพิศาลปุณณวิทยา สำหรับผู้สนใจสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จาก “SIRI Market : ตลาดอิ่มสุข” ได้ตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 2568 เป็นต้นไป ณ บริเวณหน้ากองบริหารงานกลาง ชั้น 1 อาคารสิริคุณากร มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยจะมีการจัดกิจกรรมจำหน่ายร่วมกับเครือข่ายเหมือนครั้งนี้เป็นประจำทุกเดือน เพื่อเปิดโอกาสให้เครือข่ายวิสาหกิจชุมชนมาจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคราคาประหยัด กระตุ้นเศรษฐกิจหมุนเวียนในพื้นที่โดยรอบมหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นการสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้แก่ชุมชนและสนับสนุนการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
บรรยากาศ SIRI Market : ตลาดอิ่มสุข
ข่าว : เบญจมาภรณ์ มามุข
ภาพ : ณัฐวุฒิ จารุวงศ์
