เมื่อวันศุกร์ที่ 5 กันยายน 2568 ฝ่ายวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยศูนย์ส่งเสริมวิสาหกิจและสังคมยั่งยืน ให้การต้อนรับคณะศึกษาดูงานจาก สมาคมสภาวิชาการอุตสาหกรรมเกษตร (AIAC) พร้อมคณาจารย์และเจ้าหน้าที่ของมหาวิทยาลัยขอนแก่น ณ โรงงานต้นแบบเกษตรและอาหาร (Food Pilot Plant)

คณะศึกษาดูงานได้เยี่ยมชม เทคโนโลยีและเครื่องจักรแปรรูปอาหารสมัยใหม่ อาทิ เครื่อง Extruder แบบสกรูคู่ ระบบ High Pressure Processing (HPP) และเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray Dryer) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ โดยช่วยคงคุณค่าทางโภชนาการ ยืดอายุการเก็บรักษา และเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ 

การศึกษาดูงานครั้งนี้มุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือระหว่างคณะอุตสาหกรรมเกษตรจากมหาวิทยาลัยทั่วประเทศ เพื่อแลกเปลี่ยนแนวทางพัฒนาและยกระดับมาตรฐานการเรียนการสอน ตลอดจนส่งเสริมบทบาทของสมาคมในการขับเคลื่อน อุตสาหกรรมเกษตรไทยให้เข้มแข็งและยั่งยืน กิจกรรมนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นต่อ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) เช่นการผลิตอาหารคุณภาพเพื่อลดความหิวโหย (SDG 2), ส่งเสริมนวัตกรรมและอุตสาหกรรมที่ทันสมัย (SDG 9), และส่งเสริมการผลิตและบริโภคอาหารอย่างมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม (SDG 12)

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม :

Facebook: Food Pilot Plant KKU

Tel: 081-2604545 , 083-6713537