U2T for BCG, Faculty of Agriculture, Khon Kaen University

เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2565 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอบรม “การผลิตเส้นไหมให้ได้มาตรฐาน และเทคนิคการย้อมสีจากธรรมชาติ” ภายใต้การดำเนินโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน BCG (U2T for BCG) ณ ห้องประชุม องค์การบริหารส่วนตำบลสำโรง อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น ซึ่งทางโครงการมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคการผลิตและบริการด้าน BCG ในการนำสินค้าและบริการในชุมชนมาพัฒนาและต่อยอดโดยการใช้องค์ความรู้ทางด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาเพิ่มมูลค่าของสินค้าในชุมชนอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่มาของการจัดอบรมครั้งนี้ สืบเนื่องจากตำบลสำโรงมีประชาชนที่ทอผ้าไหมอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่ผลิตจากเส้นไหมที่เลี้ยงในชุมชน มีการทอผ้าไหมด้วยมือซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น และใช้สีย้อมเส้นไหมจากสารเคมี  ปัญหาที่ชุมชนประสบคือ ขาดความสามารถในการแข่งขันกับผู้ผลิตรายอื่น เนื่องจากไม่มีจุดเด่นที่แตกต่างจากตลาดทั่วไป ดังนั้นเพื่อต้องการที่จะยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ผ้าไหม การฝึกอบรมครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อการส่งเสริมการใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปยกระดับความสามารถในการผลิตผ้าไหม อย่างยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยกระดับกระบวนการผลิตผ้าไหม เพื่อขอการรับรองมาตรฐานตรานกยูงพระราชทาน โดย กรมหม่อนไหม ต่อไป ซึ่งจะเป็นการสร้างจุดเด่นให้กับเกษตรกรผู้ผลิตหม่อนไหม และทอผ้าไหม และนำไปสู่โอกาสทางการตลาดที่กว้างขึ้น โดยเฉพาะตลาดของผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม โดยมี ผศ.ดร.เยาวรัตน์ ศรีวรานันท์ และผศ.หยาดรุ้ง มะวงศ์ไว อาจารย์จากสาขาเศรษฐศาสตร์การเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นผู้รับผิดชอบดูแลโครงการในพื้นที่ตำบลสำโรง และได้รับเกียรติจาก คุณปรมัตถ์ เหล่าวอ เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานด้วยมาตรฐานหม่อนไหม กลุ่มงานบริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีหม่อนไหม ศูนย์หม่อนไหม เฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์

เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2565 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอบรม “การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์สมุนไพรด้วยบรรจุภัณฑ์และตลาดออนไลน์ เพื่อเพิ่มมูลค่าและช่องทางการขายให้แก่ชุมชน” ภายใต้การดำเนินโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน BCG (U2T for BCG) ณ บ้านคำหญ้าแดง ตำบลโคกงาม อำเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น  ซึ่งมี ดร. ศุภณัฏฐ์  กาญจนวัฒนาวงศ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ดูแล และติดตามผลการดำเนินงานโครงการฯ ตำบลโคกงาม อำเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น การจัดอบรมดังกล่าวถูกจัดขึ้นเนื่องจากแหล่งบ้านคำหญ้าแดง ต.โคกงาม มีกลุ่มที่จัดทำผลิตภัณฑ์สมุนไพรอยู่แล้ว เช่น ยาหม่อง ยาดม น้ำมันเขียน น้ำมันเหลือง และลูกประคบ โดยมีลักษณะเด่นคือใช้วัตถุดิบสมุนไพรที่ปลูกเองในชุมชนและปลูกแบบอินทรีย์ จึงได้พืชสมุนไพรที่ไม่มีสารปนเปื้อนใดๆ ปลอดภัยต่อผู้ใช้ อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะจากภูมิปัญญาหมอชาวบ้าน ซึ่งเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่ต้องเก็บจากภูเขาในพื้นที่เท่านั้น อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังขาดการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้น่าสนใจ ไม่มีการปิดผนึก ฉลากไม่ชัดเจน ทางโครงการ จึงออกแบบและพัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์แล้วไปส่งเสริมแก่กลุ่มชาวบ้าน อีกทั้งเพิ่มช่องทางการขายผ่านเฟซบุ๊ค เพื่อเป็นการเพิ่มคุณภาพ มูลค่าของสินค้า  รวมถึงรายได้จากการขายให้มากขึ้น ซึ่งสามารถสร้างรายได้ในการเลี้ยงตนเองและครอบครัวได้ ทั้งนี้ ดร.ศุภณัฏฐ์ กาญจนวัฒนาวงศ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์

เมื่อวันที่ 13-14 สิงหาคม 2565 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอบรม “โครงการอบรมเย็บกระเป๋าจากเสื่อกกเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในชุมชน” ภายใต้การดำเนินโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน BCG (U2T for BCG) ณ องค์การบริหารส่วนตำบลหนองสองห้อง อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น โดยโครงการเป็นการอบรมเย็บกระเป๋าจากเสื่อกกเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในชุมชนโดยมีผู้เข้าร่วมอบรมทั้งหมด 35 คน ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มทักษะการเย็บกระเป๋า การให้ความรู้แก่คนในชุมชนในด้านเย็บกระเป๋า เพื่อสร้างรายได้ให้แก่คนในตำบลและชุมชนใกล้เคียง โดยมี ผศ.ดร.ยุพิน ผาสุข และ รศ.ดร.สจี กัณหาเรียง อาจารย์ประจำสาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ดูแล และติดตามผลการดำเนินงานโครงการฯ ตำบลหนองสองห้อง อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น การจัดอบรมดังกล่าวถูกจัดขึ้นเนื่องจากแหล่งกำเนิดของต้นกก เป็นแหล่งอาศัยของสัตว์มีพิษ อีกทั้งเป็นวัชพืชที่ขึ้นรกรุงรังและแย่งอาหารจากพืชปลูก ด้วยเหตุนี้ การกำจัดต้นกกทิ้งเป็นการกำจัดโดยเปล่าประโยชน์ จึงเริ่มที่จะมองหาประโยชน์จากสิ่งที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์แล้ว จึงมีการคิดค้นแปรรูปผลิตภัณฑ์จากต้นกกในท้องถิ่นจนเกิดมาเป็นผลิตภัณฑ์กระเป๋าจากเสื่อกกซึ่งสามารถสร้างรายได้ในการเลี้ยงตนเองและครอบครัวได้ อีกทั้งช่วยลดปัญหาการว่างงานในระดับชุมชนอีกด้วย พร้อมทั้งมี ผศ.ดร.เยาวรัตน์ ศรีวรานันท์ และ ผศ.ดร.หยาดรุ้ง มะวงศ์ไว อาจารย์ประจำสาขาวิชิเศรษฐศาสตร์การเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นวิทยากร อบรมเชิงปฏิบัติการในหัวข้อการตลาด และ นางสลิลญา ศิริมาลา เป็นวิทยากรอบรมเชิงปฏิบัติการ

เมื่อวันที่ 13-14 สิงหาคม 2565 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอบรม “โครงการเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชนโดยการทอผ้าไหม ผ้าฝ้ายบ้านเปาะ” ภายใต้การดำเนินโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน BCG (U2T for BCG) ณ องค์การบริหารส่วนตำบลหนองสองห้อง อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น โดยโครงการเป็นการเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชนโดยการทอผ้าไหม ผ้าฝ้ายบ้านเปาะ มีผู้เข้าร่วมอบรมทั้งหมด 35 คน ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับชุมชน เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ และสร้างสรรค์ลายผ้าที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบล โดยมี ผศ.ดร.ยุพิน ผาสุข และ รศ.ดร.สจี กัณหาเรียง อาจารย์ประจำสาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นอาจารย์ที่ปรึกษา ดูแล และติดตามผลการดำเนินงานโครงการฯ ตำบลหนองสองห้อง อำเภอหนองสองห้อง จังหวัดขอนแก่น การจัดอบรมดังกล่าวถูกจัดขึ้นเนื่องจากกระแสความนิยมผ้าไหมทอมือ ย้อมสีธรรมชาติปลอดสารเคมี สวมใส่ปลอดภัยกำลังเป็นที่ต้องการในกลุ่มของผู้บริโภค ประกอบกับในตำบลหนองสองห้องมีกลุ่มสตรีที่ทำผ้าไหมทอมือ ผ้าย้อมสีธรรมชาติ ผู้ปฏิบัติงานโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากหลังโควิดด้วย เศรษฐกิจ BCG มหาวิทยาลัยขอนแก่น จึงได้เล็งเห็นถึงปัญหาและความสำคัญในการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ เพื่อสร้างรายได้เสริมให้กับคนในชุมชน โดยมี ผศ.ดร.เยาวรัตน์ ศรีวรานันท์ และ ผศ.ดร.หยาดรุ้ง มะวงศ์ไว อาจารย์ประจำสาขาวิชาเศรษฐศาสตร์การเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น

เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2565 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดอบรม “การย้อมสีธรรมชาติ” ภายใต้การดำเนินโครงการขับเคลื่อนเศรษฐกิจและสังคมฐานรากหลังโควิดด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน BCG (U2T for BCG) ณ วัดโนนศิลาอาสน์ ตำบลป่ามะนาว อำเภอบ้านฝาง จังหวัดขอนแก่น ซึ่งทางโครงการมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันของภาคการผลิตและบริการด้าน BCG ในการนำสินค้าและบริการในชุมชนมาพัฒนาและต่อยอดโดยการใช้องค์ความรู้ทางด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมมาเพื่มมูลค่าของสินค้าในชุมชนอย่างยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การจัดงานอบรมในครั้งนี้ เพื่อถ่ายทอดภูมิปัญญาการทอผ้าไหมและส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าผ้าไหมแท้ทอมือ มีผู้เข้าร่วมกิจกรรมเป็นผู้ที่เลี้ยงไหมและทอผ้าไหมภายในชุมชมป่ามะนาวที่สนใจการพัฒนาการย้อมสีและทอผ้าเพื่อต้องช่วยเพิ่มและยกระดับคุณภาพรวมถึงเพิ่มมูลค่าให้กับผ้าไหมพื้นบ้านที่ผลิตในชุมชนป่ามะนาวด้วยหลักการ BCG  โดยการอบรมในครั้งนี้เป็นการบรรยายให้ความรู้ในห้วข้อเกี่ยวกับ (1) หลักการและกระบวนการย้อมผ้าไหมด้วยการใช้สีย้อมจากธรรมชาติ (2) การทำความรู้จักและเลือกใช้วัสดุจากธรรมชาติชนิดต่างๆ มาย้อมเส้นไหมให้ได้เฉดที่ต้องการ (3) ขั้นตอนการขอการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ผ้าไหมไทย (ตรานกยูงพระราชทาน) การจัดอบรมดังกล่าวถูกจัดขึ้นเนื่องจาก ในพื้นที่ตำบลป่ามะนาวมีการผลิตผ้าไหมจากเส้นไหมที่เลี้ยงในชุมชน มีการทอผ้าไหมด้วยมือซึ่งมีคุณภาพที่ดีและมีความปราณีตจากฝีมือคนในชุมชน และใช้สีย้อมเส้นไหมจากสารเคมี เพื่อต้องการที่จะยกระดับและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ผ้าไหมตามวัตถุประสงค์ของโครงการในการยกระดับผลิตภัณฑ์ ประจวบเหมาะกับคนในชุมชนมีความต้องการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการฟอกและการย้อมสีไหมด้วยวัสดุจากธรรมชาติลงบนเส้นไหม เพื่อช่วยให้สามารถขยายตลาดสู่กลุ่มลูกค้าชั้นสูงซึ่งให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จึงได้มีการจัดอบรมเกี่ยวกับการย้อมสีผ้าไหมจากวัสดุในธรรมชาติ ในครั้งนี้ขึ้น โดยมี รศ.ดร. ภาณุพล หงษ์ภักดี และ ผศ.ดร ศุภัชญา นามพิลา อาจารย์จากสาขาวิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่นเป็นผู้รับผิดชอบดูแลโครงการในพื้นที่ตำบลป่ามะนาว และได้รับเกียรติจากนายปรมัตถ์ เหล่าวอ เจ้าหน้าที่ปฎิบัติงานด้านมาตรฐานหม่อนไหม จากกลุ่มงานบริการวิชาการและเทคโนโลยี ศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติฯ ขอนแก่น มาเป็นวิทยากรบรรยายในการอบรมครั้งนี้