สยปพ. ม.ขอนแก่น รุก! ขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ แมลง, Innovation, Novel Food
สำนักข่าว: ขอนแก่นลิงก์ URL: https://khonkaenlink.info/home/news/12127.html วันที่เผยแพร่: 2ึ8 ม.ค. 2564 รศ.รังสรรค์เนียมสนิท ผอ.สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (สยปพ.) มหาวิทยาลัยขอนแก่น ระดมนักวิชาการร่วมกันขับเคลื่อนแมลง, innovation, novel food ผลักดันเป็นยุทธศาสตร์เชิงรุกของ ม.ขอนแก่น วันที่ 28 มกราคม 2564 รศ.รังสรรค์ เนียมสนิท ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือ สยปพ. จัดกิจกรรมระดมนักวิชาการหลากหลายสาขาประกอบด้วย ศ.ดร.ยุพา หาญบุญทรง ผศ.ดร.เกษม นันทชัย อ.วีระ ภาคอุทัย รศ.ดร.ปณิธาน พีระพัฒนา ผศ.ดร.พรณรงค์ ชาญนุวงศ์ ผศ.ดร.สมสมร แก้วบริสุทธิ์ ผศ.ดร.นยทัศ ตันมิตร และดร.พลสัณห์ มหาขันธ์ ร่วมหารือกำหนดทิศทางขับเคลื่อน แมลง, innovation, novel food เห็นร่วมกันให้เร่งดำเนินการรวบรวมนักวิจัยและบุคลากรผู้เชี่ยวชาญที่มีแนวคิดร่วมกันขับเคลื่อนงานวิจัยวิชาการ พัฒนา และนวัตกรรม ตามแนวโน้มอาหารใหม่ (Novel Food) กำหนดประเด็นขับเคลื่อนในระยะแรกคือแมลง ซึ่งแมลงนั้นไม่ใช่อาหารใหม่ แต่เป็นอาหารที่ถูกลืมของโลก ประเทศไทยมีศักยภาพในเรื่องของแมลงที่มีความหลากหลาย มีวัฒนธรรมการกินแมลง เป็นแหล่งผลิตอาหารโลก […]
สยปพ. ม.ขอนแก่น รุก! ขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ แมลง, Innovation, Novel Food Read More »