26 เมษายน 2566

เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2566  สำนักบริการวิชาการ ร่วมกับ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และ โรงน้ำตาลมิตรภูเวียง จัดกิจกรรม การพัฒนาระบบการบริหารจัดการโรงคัดแยกผัก GMP  (Good Manufacturing Practice) และกระบวนการดำเนินงานในโรงคัดแยกผัก ติดอาวุธทางปัญญาเพิ่มองค์ความรู้ให้กลุ่มปลูกผักอินทรีย์ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตร ส่งผลผลิตเข้าสู่ห้างสรรพสินค้าตามมาตราฐานสากล  ณ อำเภอหนองเรือ จังหวัดขอนแก่น  สำนักบริการวิชาการ ร่วมกับ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และ โรงน้ำตาลมิตรภูเวียง จัดกิจกรรม การพัฒนาระบบการบริหารจัดการโรงคัดแยกผัก GMP และกระบวนการดำเนินงานในโรงคัดแยกผัก เพื่อเตรียมความพร้อมในการบริหารจัดการของกลุ่มปลูกผักอินทรีย์ในพื้นที่อำเภอหนองเรือ เพื่อส่งผลผลิตเข้าสู่ห้างสรรพสินค้าตามมาตราฐานที่กำหนด ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภัชญา นามพิลา  อาจารย์สาขาวิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กล่าวในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว ว่า การอบอรมครั้งนี้เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับกลุ่มเกษตรกร ในด้านกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิต การคัดแยก การคัดผลผลิต การบรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่าย รวมทั้งสาธิตและทดลองปฏิบัติการตรวจหาสารเคมีตกค้างในผักของเกษตรกร เพื่อให้ทราบถึงขั้นตอนวิธีการตรวจหาสารเคมีอย่างถูกต้อง  นำไปสู่การเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตร เพราะเมื่อมีมาตรฐาน GMP แล้ว จะสามารถเพิ่มอำนาจการต่อรองพ่อค้าคนกลาง และเพิ่มมูลค่าขึ้นไปขายในห้างสรรพสินค้าได้ พัฒนาสินค้าการเกษตรไทยให้มีคุณภาพระดับสากล ทั้งยังนำส่งอาหารปลอดภัยยังผู้บริโภค สร้างกลุ่มเกษตรกรที่มีอำนาจต่อรองในระบบการตลาดอย่างเข้มแข็ง “ ในอดีตเกษตรกรมักถูกพ่อค้าคนกลางกดราคาสินค้าเกษตร  […]

มข.จัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการงานวิชาการวัฒนธรรมลาว – ไทย “มรดกล้านช้าง”  ครั้งที่ 7   เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2566 มหาวิทยาลัยขอนแก่น นำโดย รศ.ดร.นิยม วงศ์พงษ์คำ รองอธิการบดีฝ่ายศิลปวัฒนธรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ผศ.ดร.กิตติสันต์ ศรีรักษา ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายศิลปวัฒนธรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ , ผศ.ดร.บุรินทร์ เปล่งดีสกุล คณบดีคณะศิลปกรรมศาสตร์ และคณาจารย์คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อมด้วยตัวแทนบุคคลากรศูนย์ศิลปวัฒนธรรม เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ โดยได้รับการต้อนรับจาก ดร.คำสุก แก้ววงซาย หัวหน้าสถาบันวิจิตรศิลป์แห่งชาติ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว กล่าวเปิดงานโดย ผศ.ดร.บุรินทร์ เปล่งดีสกุล คณบดีคณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อมแลกของที่ระลึกระหว่างสถาบันและบันทึกภาพร่วมกัน ณ สถาบันวิจิตรศิลป์แห่งชาติ สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว   กิจกรรมภายในงานมีการบรรยายพิเศษจาก รศ.ดร.นิยม วงศ์พงษ์คำ รองอธิการบดีฝ่ายศิลปวัฒนธรรมและเศรษฐกิจสร้างสรรค์ และมีการแบ่งกลุ่มอบรมในหัวข้อหลักการเขียนบทความวิจัยโดยคณาจารย์จากมหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งการจัดโครงการในครั้งนี้เป็นการจัดโครงการครั้งที่ 7 นับเป็นการกระตุ้นให้ประชาชนสองฝั่งโขงได้ตระหนักและเห็นคุณค่าในศิลปวัฒนธรรม รวมทั้งเป็นการสร้างรากฐาน สายสัมพันธ์อันดีระหว่างบุคคลากรทั้งสองสถาบัน เพื่อตอบสนองยุทธศาสตร์ของสถาบันทั้งสอง อันจะส่งผลดีต่อการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน Khon Kaen University joins the Lao PDR